過日、豊洲市場でのマグロ競りを見学する機会を得た。廊下のガラス越しに見下ろす一般見学エリアからもう一方踏み込んで、比較的近い場所に立ち入ることができる。しかも市場スタッフの解説付き。この日は４０人ほどが参加したように見えたが、驚くことに日…
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