列車の待ち時間などに手軽に空腹を満たしてくれる「駅そば」は、ファストフードの元祖だ。誕生は全国に鉄道網が張り巡らされた明治時代の１９００年前後。乗り換えや機関車交換の待ち時間などに手早く食べられることに加え、手軽な価格も相まって各地へ広が…
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