こう寒い日が続くとソース焼きそばよりも「あんかけ焼きそば」が恋しくなる。そんなとき、東京競馬場には「福三」があるからありがたい。しかし麺の焼き具合がいまひとつ。あんかけ焼きそばの醍醐味といえば、パリッと香ばしく焼かれた麺に“あん”が絡んで生…
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